Natur Tanya® Vegán Fehérjepor 250 g

Felhasználási javaslat: napi 2-3 evőkanál vegán fehérjét oldjunk fel kedvenc italunkban. Nagyon finom diós íze van, fogyasztható turmixolva, erősíthető vele a házi kenyér textúrája, készíthető belőle sütemény, gofri (kedvenc receptjében a liszt felét váltsa ki vele), és még arcpakolás is!

MENNYI A NAPI JAVASOLT FEHÉRJEBEVITEL?

Az európai és a hazai ajánlás 0,8 g/ttkg/nap fehérjebevitelt ír elő, a WHO ajánlása 10-15 energiaszázalékban fogalmazta meg az ajánlott fehérjebevitelt.

Emellett számos olyan példa van, amely étkezésenként javasol egy bizonyos elfogyasztott fehérjemennyiséget. Természetesen a jelenlegi nemzetközi szakirodalom alátámasztja, hogy a 0,8 g/ttkg fehérje megfelelő a hiányállapotok megelőzésére, több tanulmány is bizonyítékot szolgáltat arra, hogy felnőttek számára egészségügyi szempontból kedvezőbb lehet az ajánlott napi fehérjemennyiséget meghaladó beviteli mennyiség.  (forrás: Phillips SM, Paddon-Jones D, Layman DK. Optimizing Adult Protein Intake During Catabolic Health Conditions. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):S1058-S1069.) 

NATUR TANYA® TIPP: KÉSZÍTS VEGÁN FEHÉRJÉBŐL ARCMASZKOT IS!

A bőrtáplálás mellett a vegán fehérje alapját adó kendermag elképesztően jó munkát végez a bőrápolásban, és nagyon hatékony a hámlasztásban is, anélkül, hogy túlzott dörzsölő hatást fejtene ki. Rengeteg hámlasztó (bőrradír) készül finomra őrölt diófélékből és héjjakból, de a kendermaszk ezektől sokkal jobb.

HOZZÁVALÓK:

• ¼ csésze vegán fehérje (kendermag őrlemény)
• ¼ csésze tiszta juharszirup (természetes nedvesítőszer, nemcsak megtartja a nedvességet a bőrben, de számtalan különböző gyulladáscsökkentő fitonutrienssel is büszkélkedhet, továbbá több mint 50 különböző antioxidánssal, melyek mindegyike kiváló „bőrtáplálék”)
• 1 teáskanál szerecsendió (nagyszerű hámlasztó és eltávolítja a mitesszereket)

Elkészítés: Keverje el az összes hozzávalót.

Használat: Vigye fel a maszkot tiszta, enyhén nedves arcra. Hagyja fenn 10 percig. Ha hámlasztani is szeretne vele, az ujjbegyeivel masszírozza bele körkörös mozdulatokkal az arcába. Üvegben és hűtőben tárol maximum 2 hétig.

NATUR TANYA® TIPP: BANÁNKENYÉR VEGÁN FEHÉRJÉBŐL

A kendermag őrlemény protein tartalma nagyszerűen csökkenti a szénhidrátokat kenyerekben, süteményekben, ha a receptben az ajánlott lisztadag felét vele váltja ki. 

HOZZÁVALÓK:

• 1,5 bögre liszt (fele búzaliszt, fele vegán fehérje)
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• ½ bögre joghurt (növényi alapú is nagyszerű)
• 2 meghámozott banán
• 1 tojás (vagy ha vegán vagy, chia mag! 1 tojás = 1 evőkanál őrölt chia mag + 3 evőkanál víz, keverd össze, hagyd 15-20 percet állni, és ha bekocsonyásodott, már használhatod is tojás helyett a recept szerint.)
• 8 evőkanál kókuszolaj
• 3 evőkanál kókuszcukor
• egy csipet kardamom
• 1,2 bögre kókuszreszelék

ELKÉSZÍTÉS: 

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Keverje össze: a banánt, a joghurtot, a tojást, a kókuszolajat, a kókuszcukrot, és a kardamomot. Egy nagy tálban keverje össze a száraz alapanyagokat: a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Adja hozzá a folyékony alapanyagokat és jól dolgozza össze egy fakanállal. Adja hozzá a kókuszreszeléket. Olajozza ki a sütőformát kókuszolajjal. Tegye a tésztát a formába (olyat használjon, amilyet a püspökkenyérhez szoktak), és süsse kb. 60 percig.

Tálalja chia-dzsemmel a süteményt! Ehhez egy bögre fagyasztott málna és áfonya szükséges. Tegye a gyümölcsöket egy lábasba, adjon hozzájuk 1/3 bögre vizet és főzze néhány percig. Adjon hozzá 2 kanál chiamagot és némi kókuszcukrot (attól függően mennyire szereti édesen) és főzze még 2-3 percig. Mivel a chia felszívja a folyadékot zselés állaga lesz. Tálalja a banánkenyér mellé. 

NATUR TANYA® TIPP: CSOKIS FEHÉRJE GOFRI EPERKOMPÓTTAL

HOZZÁVALÓK A GOFRIHOZ:

• 1 és 1/3 csésze tönkölyliszt
• 1/3 csésze vegán fehérje
• 1/3 csésze kakaó
• ¼ csésze kukoricakeményítő
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/4teáskanál parajdi só
• 2 evőkanál kókuszcukor
• 2 felvert tojás
• 1 ½ csésze meleg tej
• 1/3 csésze kókuszolaj
• 1 teáskanál vanília
• kókuszolaj a kivajazáshoz
• feltét tejszínhab (opcionális)

HOZZÁVALÓK AZ EPERKOMPÓTHOZ:

• 2 csésze friss vagy fagyasztott eper
• ½ csésze cukor
• 1 teáskanál narancshéj
• ¼ csésze narancslé
• ½ csésze juharszirup

ELKÉSZÍTÉS:

Egy közepes méretű serpenyőbe keverje össze az epret, a cukrot, a narancshéjat, a narancslevet és a juharszirupot és forralja fel. Csökkentsea hőmérsékletet közepesen alacsonyra és főzze addig, míg erős állaga lesz. Tegye félre.

Egy nagy tálban keverje össze a tönkölylisztet, a kenderlisztet, a kakaót, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a cukrot. Tegye félre. Egy közepes méretű tálba verje fel a tojásokat, adjon hozzá tejet, kókuszolajat és vaníliát, és keverje jól össze őket.

Adja hozzá a folyékony alapanyagokat a szárazhoz és habarja, míg jól elelegyül.

Melegítse elő a gofrisütőt közepes hőmérsékletűre. Olajozza ki olvasztott kókuszolajjal, egy kenőecset segítségével. Öntsön bele annyi tésztát, hogy minden gofriformát teljesen befedjen. Süsse kb. 3 percig, míg ropogós nem lesz. Meleg eperkompóttal tálalja, díszítheti tejszínhabbal is.

Összetevők: 100% kendermag (Cannabis sativa L.) liszt.*Természetes módon előforduló cukrot tartalmaz.

Származási hely: Magyarország